近日，有傳言稱(chēng)海水受到污染，今后生產(chǎn)的食鹽不安全、不能食用；吃碘鹽可以預(yù)防核輻射；鹽要漲價(jià)。事情到底如何呢？

　　碘鹽能預(yù)防核輻射？

　　【回應(yīng)】碘鹽中的碘含量較低，起不到預(yù)防放射性碘的作用。盲目過(guò)量吃碘鹽反而對(duì)身體有害

　　衛(wèi)生部發(fā)布信息指出，通過(guò)食用碘鹽無(wú)法預(yù)防放射性碘的攝入，把碘酒涂抹在甲狀腺部位預(yù)防放射性碘等措施也是不科學(xué)的。我國(guó)規(guī)定碘鹽的碘含量為每千克30毫克。按人均每天食用10克碘鹽計(jì)算，可獲得0.3毫克碘。而碘片中碘的存在形式是碘化鉀，碘含量為每片100毫克。按照每千克碘鹽含30毫克碘計(jì)算，成人需要一次攝入碘鹽約3000克，才能達(dá)到預(yù)防效果，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人類(lèi)能夠承受的鹽攝入極限。

　　軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院放射與輻射醫(yī)學(xué)研究所毛秉智研究員表示，吃碘鹽達(dá)不到有效的防護(hù)作用。核與輻射突發(fā)事件發(fā)生后，人有可能攝入放射性碘，并集中在甲狀腺內(nèi)，使這個(gè)器官受到較大劑量的照射；此時(shí)服用穩(wěn)定性碘就可減少甲狀腺吸收放射性碘。從原理上講，含有放射性碘核輻射會(huì)損害人的甲狀腺。這個(gè)時(shí)候如果甲狀腺中有穩(wěn)態(tài)的碘，就不會(huì)再去接收放射性的碘，這個(gè)過(guò)程被比作“占位”。要和放射性的碘搶位，光靠吃碘鹽或含碘的食物，是起不到作用的。大量吃碘鹽，不僅不會(huì)起到防輻射的作用，反而會(huì)因吃鹽過(guò)多引發(fā)高血壓等相關(guān)疾病。

　　防止含放射性碘的核輻射，補(bǔ)碘的正確方法是服用碘片。中國(guó)疾控中心此前發(fā)布的《核事故防護(hù)知識(shí)要點(diǎn)》強(qiáng)調(diào)，碘片的服用要根據(jù)政府有關(guān)部門(mén)的提示，政府在評(píng)估事故狀態(tài)以后才能決定是否需要服用碘片，個(gè)人不要僅憑主觀(guān)臆斷或因恐懼而擅自服用。

　　
　　我們會(huì)沒(méi)鹽吃？

　　【回應(yīng)】我國(guó)生產(chǎn)的加碘食鹽90%以上是井礦鹽，資源充裕，可隨時(shí)根據(jù)需求加工成加碘食鹽

　　工業(yè)和信息化部新聞發(fā)言人17日表示，目前我國(guó)原鹽年產(chǎn)量約6800萬(wàn)噸，其中井礦鹽產(chǎn)量約4000萬(wàn)噸，而加碘食鹽需求每年僅為800萬(wàn)噸左右，根據(jù)市場(chǎng)需求，企業(yè)隨時(shí)都可以將原鹽加工成加碘食鹽。此外，我國(guó)生產(chǎn)的加碘食鹽90%以上是井礦鹽，加碘食鹽產(chǎn)量、質(zhì)量和用鹽安全完全能夠得到保障。

　　中國(guó)鹽業(yè)總公司負(fù)責(zé)人17日表示，我國(guó)食鹽儲(chǔ)備非常充足，鹽業(yè)公司一般都會(huì)有3個(gè)月的庫(kù)存量。目前鹽業(yè)系統(tǒng)已啟動(dòng)國(guó)家和省級(jí)儲(chǔ)備，實(shí)行24小時(shí)緊急配送，希望消費(fèi)者不要信謠傳謠，不要盲目囤鹽。

　　江蘇省鹽務(wù)管理局副局長(zhǎng)周明勇17日在接受記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，“由于海鹽制作成本高，早在10多年前，江蘇就改采井礦鹽，這些礦鹽來(lái)自地下2000米以下的鹽礦。目前江蘇食鹽99%以上是井礦鹽，不到1%是海鹽。即使是海鹽，也是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)的精品海鹽。”