喝水對(duì)我們健康的重要性,相信每個(gè)人都清楚。但你可能不知道的是,市場(chǎng)上各種類(lèi)型的水層出不窮,像什么富氧水、小分子水、磁化水、純凈水及礦泉水等讓人眼花繚亂、真假難辨。那么,這些風(fēng)格迥異的水真相到底是怎么樣的呢?有沒(méi)有宣傳的那般神奇?下面,小編就從專(zhuān)業(yè)的角度給大家詳細(xì)扒一扒其中的內(nèi)幕,希望能為您安全健康的飲水提供參考。
1.富氧水
過(guò)去一段時(shí)間,一些包裝水商家紛紛炒作溶解氧含量很高的”富氧水“,宣稱(chēng)采用尖端鎖氧技術(shù),產(chǎn)品中的溶解氧含量能達(dá)到普通飲用水的6—10倍,能有效補(bǔ)充人體所需的氧氣。實(shí)際上,這種富氧水純粹是披著科學(xué)的外衣忽悠消費(fèi)者,市場(chǎng)上溶解氧量最高的富氧水也就80ml/L,而人體正常呼吸一次所得到的氧氣就有100ml,可以說(shuō),正常呼吸一次所得到的氧就相當(dāng)于飲用兩瓶富氧水的量。
此外,歐洲一份醫(yī)學(xué)雜志曾刊文說(shuō),飲用富氧水可使反映肌肉疲勞程度的乳酸值下降,對(duì)抗衰老不利。專(zhuān)家建議,在缺乏理論和臨床試驗(yàn)的有力支持前提下,還是少接觸為好。
2.小分子水
按照一些商家的宣傳,小分子水是指采用一定的方法部分切斷氫鍵得到的由5、6個(gè)水分子締結(jié)而成的水,這種形態(tài)的水更容易被人體吸收,從而達(dá)到強(qiáng)身健體、祛病益壽的功效。同時(shí),它們也宣稱(chēng)使用高頻O核磁共振(簡(jiǎn)稱(chēng)NMR)處理即可得到小分子團(tuán)簇。
鑒于此,人民日?qǐng)?bào)旗下《生命時(shí)報(bào)》曾發(fā)表專(zhuān)門(mén)報(bào)道,文章提到一些飲用水的分子團(tuán)確實(shí)能達(dá)到比較小,但目前沒(méi)有任何證據(jù)可以證明它與健康有直接關(guān)系,更不用說(shuō)治病了。
相關(guān)研究也表明,水經(jīng)過(guò)磁場(chǎng)的處理,其理化性質(zhì)確實(shí)會(huì)發(fā)生改變,但水中的氫鍵不是減少,而是有少量的上升,也就是說(shuō)會(huì)造成水的團(tuán)簇變大。與一些商家宣稱(chēng)的截然相反。
3.磁化水
對(duì)于磁化水,目前國(guó)內(nèi)外的研究挺多,但對(duì)生物體到底有沒(méi)有益處,目前并沒(méi)有統(tǒng)一準(zhǔn)確的說(shuō)法。據(jù)一些商家的”研究“,水經(jīng)過(guò)磁化器后,活性增強(qiáng),原來(lái)締合鏈狀的大分子,斷裂成單個(gè)小分子,水分子偶極矩也發(fā)生偏移,氫鍵角有原來(lái)105°變?yōu)?03°,這樣就達(dá)到了人體保健作用。
氫鍵角改變了?你沒(méi)有看錯(cuò),一些商家所”研發(fā)“的產(chǎn)品能用一塊磁鐵永久改變水分子的結(jié)構(gòu),是不是過(guò)于神奇了?!其實(shí),要想永久改變水分子的內(nèi)部結(jié)構(gòu),是需要具備極強(qiáng)的磁場(chǎng)和緩慢的水流才可以。而強(qiáng)磁場(chǎng)的產(chǎn)生需要極大的電流或者體積巨大的永磁體,絕不是普通人家中可以放得下的。穩(wěn)定而緩慢的水流也不是家中的自來(lái)水管具備的性質(zhì)。所以目前市面中售賣(mài)的所有標(biāo)榜有磁化水名義的水產(chǎn)品,包括凈水器或者純凈水,均不可能是真正的磁化水。
4.純凈水
純凈水是指不含有任何雜質(zhì)的H?O,簡(jiǎn)稱(chēng)凈水或純水,通過(guò)電滲析法、離子交換器法、反滲透法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频枚?,可以直接飲用?
對(duì)一般家庭來(lái)說(shuō),純凈水可利用符合國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)的城市供水系統(tǒng)的水經(jīng)過(guò)凈化器過(guò)濾而制得,它不但能有效避免各類(lèi)病菌入侵人體,安全地給人體補(bǔ)充水份,而且更具有很強(qiáng)的溶解度,與人體細(xì)胞親和力很強(qiáng),有促進(jìn)新陳代謝的作用。
但值得注意的是,一些人認(rèn)為純凈水中不含有任何礦物質(zhì),長(zhǎng)期飲用對(duì)人體不利。確實(shí),水中的礦物質(zhì)給一些人提供了必要的攝入量,但只是很小的一部分,目前并沒(méi)有科學(xué)的證據(jù)表明不能長(zhǎng)期飲用純凈水。
5.礦泉水
天然礦泉水是從地下深處自然涌出或鉆井采集,經(jīng)底層常年的過(guò)濾、凈化和活化作用,富含礦物質(zhì),人體吸收率高。但由于資源產(chǎn)地的限制,目前許多品牌礦泉水其實(shí)均屬于自來(lái)水凈化后人工添加微量元素制成的礦物質(zhì)水。
不管是天然礦泉水還是礦物質(zhì)水,由于其含有較多的礦物質(zhì),過(guò)量飲用會(huì)增加腎臟和膀胱的負(fù)擔(dān),因此,患有慢性炎癥、高血壓及心臟病的病人是不宜長(zhǎng)期飲用的。
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