節(jié)能環(huán)保是燃?xì)庠钤O(shè)計(jì)永恒追求的目標(biāo)，也是消費(fèi)者選用的重要指標(biāo)。每年的裝修旺季來(lái)臨，專家提醒消費(fèi)者：目前市場(chǎng)上部分燃?xì)庠町a(chǎn)品夸大宣傳了節(jié)能環(huán)保的效果，選到真正節(jié)能的燃?xì)庠钚杈毦?ldquo;火眼金睛”。

    火焰內(nèi)旋更聚能

    據(jù)國(guó)內(nèi)燃?xì)饩邔＜遗韨ゼt介紹，目前市場(chǎng)上流行的節(jié)能燃?xì)庠羁煞譃?ldquo;內(nèi)炎式聚能火”和“內(nèi)旋式快焰火”兩種。對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，記住選擇“內(nèi)旋式”的最簡(jiǎn)便了。

    “普通燃燒器位于面板上部，燃燒時(shí)火焰向燃燒器外圍延伸，鍋?zhàn)臃胖煤蠡鹧嫜劐伒籽由斓藉佂?，這樣易造成火焰外延。與普通灶具的‘鍋找火’不同，‘內(nèi)旋火’的設(shè)計(jì)做到了‘火找鍋’。”據(jù)專家介紹，內(nèi)旋火燃燒時(shí)，火焰呈內(nèi)螺旋式上升狀，熱分布朝上，熱量集中于鍋底能夠很好的被吸收。由于火力集中在鍋底，因此更適合中式烹飪急火快炒的需要。

    熱負(fù)荷并非越大越好

    中國(guó)人因烹飪習(xí)慣的要求，經(jīng)常需要爆炒，熱負(fù)荷大往往是許多人挑選灶具的首要條件。但專家提醒消費(fèi)者：其實(shí)過(guò)大的熱負(fù)荷不僅浪費(fèi)能源，而且容易產(chǎn)生大量的一氧化碳和氮氧化物等廢氣，影響身體健康。選購(gòu)灶具時(shí)最好選擇熱負(fù)荷在3.6－4.2kw之間的產(chǎn)品，這樣既能滿足蒸煮煎炒的需求，又起到節(jié)能和減少?gòu)U氣排放的作用。

    此外，在了解熱負(fù)荷的同時(shí)，還應(yīng)該關(guān)注“熱效率”。據(jù)了解，燃?xì)庠畹臒嵝蕬?yīng)達(dá)到55％，一些大品牌的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品熱效率能達(dá)到60％，據(jù)國(guó)家燃?xì)饩哔|(zhì)檢中心主任王啟文介紹，通過(guò)簡(jiǎn)單的計(jì)算就可以看出產(chǎn)品熱效率的重要性：一臺(tái)3.3kw的灶具，如果熱效率大于60%，其使用熱負(fù)荷為2kw，等同于標(biāo)示熱負(fù)荷4kw，熱效率為50%的灶具。而前者在熱能利用率上就比后者提高了20%，可節(jié)省燃?xì)?4%。

    后進(jìn)風(fēng)燃燒效率高

    據(jù)專家介紹，如何進(jìn)風(fēng)也直接關(guān)系到灶具的燃燒效果。市場(chǎng)上燃?xì)庠畹闹饕M(jìn)風(fēng)方式有下進(jìn)風(fēng)、上進(jìn)風(fēng)和后進(jìn)風(fēng)三種。下進(jìn)風(fēng)灶具一般要求櫥柜通風(fēng)，但因國(guó)內(nèi)許多櫥柜廠家在安裝時(shí)大部分未能做到按要求開孔，因而造成燃燒不充分、容易產(chǎn)生黃焰，開閉櫥柜門時(shí)容易熄火等弊病。上進(jìn)風(fēng)燃?xì)庠罱鉀Q了下進(jìn)風(fēng)的隱患，且底盤一般采用密封設(shè)計(jì)，使用更加安全。但熱效率較低，功率也較小，也不易解決黃焰及一氧化碳濃度偏高的問(wèn)題。