圖中所示為安裝于太陽能吸附式制冷設(shè)備前面的太陽能收集器， 一部低溫冷累加器正在為發(fā)酵罐中（背景處）的葡萄酒制冷。 德國弗朗霍夫太陽能系統(tǒng)研究所供圖

        德國弗勞恩霍夫應(yīng)用研究促進(jìn)協(xié)會(huì)是一個(gè)歐洲頂級的應(yīng)用研究機(jī)構(gòu)，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了通過應(yīng)用太陽能制冷系統(tǒng)防止易腐物品腐爛的新途徑。

        德國弗萊堡的弗朗霍夫太陽能系統(tǒng)研究所的研究人員 認(rèn)為，太陽能能夠被用于建筑物的空調(diào)系統(tǒng)，那么它也可以用于為水果和其他易腐食物制冷。

        在地中海食品和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品太陽能制冷技術(shù)應(yīng)用計(jì)劃中，科學(xué)家們對這個(gè)理論進(jìn)行了試驗(yàn)研究，即通過建筑的太陽能發(fā)電廠，為突尼斯的一家酒廠和摩洛哥的一家牛奶廠所生產(chǎn)葡萄酒和牛奶提供制冷。

        研究人員使用一個(gè)通過太陽光反射器將光線反射到吸附裝置的聚集型太陽能收集器，將太陽輻射轉(zhuǎn)化為華氏200°的熱水。

        該研究機(jī)構(gòu)的科學(xué)家Tomas Nuñez解釋道：“這種極高溫度的熱水，是驅(qū)散吸附式制冷設(shè)備普遍存在的內(nèi)部高溫的必要條件。”

        他解釋說，我們采用熱來代替電流為牛奶制品提供制冷。在吸附式制冷設(shè)備所產(chǎn)生的零度溫度條件下，我們應(yīng)用一種乙二醇水溶液來防止水結(jié)冰。

        然后冷累加器收集該溶液，將其泵入并通過熱交換器，在這里對牛奶制品進(jìn)行冷卻。

        Nuñez博士和他的同事們，采用另外一種與其冷卻奶制品略有不同的系統(tǒng)，對葡萄酒進(jìn)行冷卻處理。用制冷劑通過盤繞的管道進(jìn)入葡萄酒發(fā)酵罐的方式，代替用泵入法將乙二醇水溶液冷凍機(jī)通過熱交換器。

        Nuñez博士說：“該地區(qū)的農(nóng)村有豐富的日照陽光條件，我們的方法在這種條件下使用是非常理想的，由于水源和能源匱乏或者沒有可靠的能源來源，該地區(qū)沒有常規(guī)的冷藏手段。”

        他還表示，太陽的出現(xiàn)就是制冷的開始，特別是在要求溫度的高峰時(shí)間段里，這種技術(shù)具有環(huán)保意義并且減少了對電能的需求壓力。

        太陽能制冷系統(tǒng)目前還處于試驗(yàn)論證階段，不具備市場供應(yīng)的條件。但是Nuñez博士認(rèn)為，該技術(shù)將來在農(nóng)村、化工和化妝品行業(yè)具有可操作意義。

        地中海食品和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品太陽能制冷技術(shù)(Medisco)應(yīng)用計(jì)劃，是歐洲委員會(huì)資助的由意大利米蘭理工大學(xué)管理的科研計(jì)劃。

        弗勞恩霍夫應(yīng)用研究促進(jìn)協(xié)會(huì)所屬的59個(gè)研究機(jī)構(gòu)，在德國參與了超過40項(xiàng)不同研究。該機(jī)構(gòu)每年得到16億歐元（20.2億美元）的研究經(jīng)費(fèi)，三分之二的經(jīng)費(fèi)源于其參與的研究合同。