餐廳、酒樓的油水分離，之前一般是采用隔油池，但隔油池占用地方大、施工周期長(zhǎng)、維護(hù)清理不方便，近來(lái)不少餐廳、灑樓的廚房紛紛采用了油水分離器/

1.購(gòu)買正規(guī)廠家產(chǎn)品

　　油水分離器市場(chǎng)價(jià)格從幾千到幾千不等，質(zhì)量差異比較大，還有一些假冒偽劣產(chǎn)品，若是貪圖便宜買了劣質(zhì)產(chǎn)品，最后付出的代價(jià)可能就是分離出來(lái)的油水不符合環(huán)保局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，要所以大家在購(gòu)買油水分離器的時(shí)候一定要到正規(guī)的公司購(gòu)買的產(chǎn)品。

　　目前市面上的一些廠家，像敏宏環(huán)保銷售的無(wú)動(dòng)力油水分離器，價(jià)格相對(duì)不高，不需任何動(dòng)力和添加劑，收集的油可以出售發(fā)專門的回收公司，同時(shí)處理后的廢水排放達(dá)到國(guó)家的排放標(biāo)準(zhǔn)，是一種高性價(jià)比的油水分離器。

　　2.選用處理大的

　　為保證整個(gè)油水分離器的分離效果，油水分離器型號(hào)的最大處理量一定要比油水排出量大，特別是像工廠、學(xué)校的飯?zhí)?，用水比較集中，比起餐廳來(lái)說，更是要采用大的處理量油水分離器。

　　3.注意及時(shí)排油

　　也不要以為安上了就高枕無(wú)憂了，油水分離器里面有一個(gè)儲(chǔ)油箱，專門用來(lái)收集分離出來(lái)的油水，在使用油水分離器的時(shí)候一定要注意及時(shí)放油，油太多油水分離器也就起不到油水分離的作用了。

　　4.北方選用應(yīng)帶加熱功能的

　　另外，寒冷的天氣也容易讓油水凝結(jié)，影響到油水分離器的分離效果，尤其是在北方地區(qū)，許多用戶為了防止油水分離器凍壞，給油水分離器穿上了厚厚的棉衣，不過為了保險(xiǎn)起見，還是建議選用帶有電加熱功能的油水分離器，可以保證分離器的處理效果。