工作過程是這樣的，餐廚廢棄物在不銹鋼桶中經(jīng)過機器分離，污水通過管道直接排入下水道，油水分離器在余下的潲水油達到飽和的狀態(tài)下就會自動報警。隨后，工作人員從不銹鋼桶中舀出經(jīng)過油水分離后剩下的殘渣。即圖中的紅色不明液體。

    該酒店的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過這臺分離機可以把‘地溝油’進行油水分離。每天可分離潲水油35公斤、“地溝油”約15公斤，對于酒店自身而言，還能有效地防止異味、老鼠和蚊蠅等。這一舉措避免了地溝油流回餐桌，而分離出來的餐廚廢棄油和餐廚殘渣，則由通過國家認(rèn)證并取得資質(zhì)的相關(guān)企業(yè)統(tǒng)一回收、運輸并加工成生物柴油和有機肥料，從源頭上堵住潲水油和“地溝油”被非法利用。

    地溝油的猖狂身影讓人們驚魂不定，相信油水分離器的普遍安裝，可以成功杜絕地溝油重回餐桌，還我們一個健康的“吃”環(huán)境。