一.果汁飲料生產(chǎn)線概述：

適用于生產(chǎn)果茶的水果原料繁多，如：山楂桃、蘋果、杏、洋梨、香蕉、芒果、柑桔、菠蘿、葡萄、草莓、瓜類、番茄、西番蓮、彌猴桃等。

果汁飲料是帶果肉型果汁飲料是采用鮮果經(jīng)打漿、磨漿，加入適量的糖、水、檸檬酸等調配后再經(jīng)脫氣、均質、滅菌、灌裝等生產(chǎn)過程加工而成，產(chǎn)品具有天然水果的特有風味，口感純厚，適應消費者的口味，被譽為九十年代飲料之王，深受消費者的喜愛。

為了解決季節(jié)性生產(chǎn)的不足，在產(chǎn)果期后也可用果肉漿用糖水稀釋，調整酸味進行生產(chǎn)，由于水果品種不同，物性各異，其生產(chǎn)工藝流程也有所區(qū)別。

二.目前鮮桃消費產(chǎn)品類型分為：

（1）果肉型（混濁汁）、清汁型；按濃度分為100%、稀釋型（5~50%各種）；

制取果汁工藝流程如下（僅供參考）

（2）果肉型（混濁汁）

原料→清洗→（去皮）→破碎→軟化→多道打漿→多效濃縮→調配→脫氣→均質→高溫瞬間滅菌→灌裝封口（PET瓶、玻璃瓶、易拉罐等）

(3)清汁型

原料→清洗→（去皮）→破碎→初酶解→榨汁→酶解澄清→過濾（超濾）→多效濃縮→微細化→調配→脫氣→均質→高溫瞬間滅菌→灌裝封口（PET瓶、玻璃瓶、易拉罐等）

三.實力公司：

溫州市科信輕工機械有限公司是一家專業(yè)從事流體設備與配件的設計和制造企業(yè)，業(yè)務范圍涉及飲料工程、酒類工程、食品工程、乳品工程、生物制藥、化工保健品和水處理等工程領域。專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營蘇打水、純凈水、竹葉水、礦泉水生產(chǎn)設備，各種果汁飲料配方，果汁飲料成套設備，水處理，各種酒類、蜂產(chǎn)品、化工類、生物制藥類、化妝品等多種輕工業(yè)成套機械生產(chǎn)設備、灌裝設備、包裝設備與配件。桃汁飲料生產(chǎn)機械，桃汁飲料生產(chǎn)設備。

四.桃汁飲料生產(chǎn)工藝流程：

原料選擇→洗果→打漿→酶解→榨汁→澄清→調配→脫氣、殺菌→灌裝、封口。

1.原料選擇：選成熟度良好的果實，如成熟低，則需進行后熟，剔除病、蟲、腐爛的果實。用清水漂洗干凈。桃毛太多時，可用洗滌劑洗去，然后用清水沖洗干凈。

2.打漿：桃果實經(jīng)洗凈后直接用打漿機打漿，使皮和核分離出來。也可以加入果重的0.5倍水打漿。

3.酶處理：每噸桃果肉添加精制桃專用果膠酶制劑1.2千克。果膠酶先用果汁配成含酶量2％的酶液，然后加入，并攪拌均勻。在30～35℃條件下酶解3～4小時。

4.榨汁：將酶處理后的果漿榨汁，至果渣呈干餅狀。

5.澄清：將所得桃汁過濾或澄清。如酶解時加酶量不足或酶解時間不夠，使果膠分解不完全，過濾后果汁易因果膠形成二次沉淀，可在每噸果汁中加入30～50克果膠酶制劑，進行二次酶解。再經(jīng)精過濾后，便可得到無沉淀的澄清桃汁。

6.調配：用白砂糖配成60％的糖液，煮沸過濾。將檸檬酸配成50％的酸液。用糖液、酸液和水調飲料中原果汁含量在10％以上，含糖量12％，總酸含量至0.35％，再用天然色素檸檬黃調色。也可不加色素調配。

7.脫氣、殺菌：將調配好的果汁真空脫氣，高溫瞬時殺菌，殺菌條件96℃，30秒。

8.灌裝、封口：將果汁趁熱裝入殺過菌的熱玻璃瓶中，蒸氣或沸水浴保溫10～20分鐘。分段冷卻至38℃。

質量要求：黃桃果汁飲料呈淡黃色，白桃果汁飲料呈白色，澄清透明無沉淀，無異物。酸甜適口，有桃子特殊的風味，含糖量在12％以上(按折光計)。

五.交工驗收：

1技術文件；

2.竣工圖；

3.鋼材、焊材、型材合格證書；

4.發(fā)貨前將罐內清理干凈，進行最終封閉。

六.付款方式及交貨期：

1.簽定合同后，預付貨款的30％作為定金。

2.提貨前再付貨款的65％提貨。

3.全線調試合格后支付貨款的余款。

4.簽定合同定金到后30個工作日內交貨。

七.技術服務：

1.設備由供方運抵需方后，需方應組織人員按供方技術人員的要求將設備移動到位，設備與設備之間的聯(lián)接由供方調試人員負責。設備外接的水、電、氣由需方負責，供方調試人員協(xié)助完成。

2.設備安裝全部完畢后，由供方調試人員負責全線調試合格。

3.供方在設備安裝開始安裝的同時，為需方培訓專業(yè)維修電工和鉗工各1名，設備調試合格驗收后培訓結束。

4.設備調試合格驗收后，供方對設備質量保質期一年。在保質期內，由于設備本身質量問題造成的故障，供方負責免費維修。由于需方原因造成的設備故障，供方可提供維修服務，費用由需方負擔。

5.設備運行期間，設備操作人員須嚴格按照設備使用說明書的規(guī)定安全操作和維護。

八.溫州科信公司售后服務承諾：

    1、本公司對整機產(chǎn)品提供自出廠發(fā)運日起12個月內的質量保證。

    2、保修期內，在客戶正常使用產(chǎn)品的情況下，對于產(chǎn)品因材質或加工所造成的缺陷及故障，我公司負責對損壞的部件免費更換和維修。

    3、用戶獲得質量保證的前提是必須按照產(chǎn)品的使用說明書進行正確的安裝、使用和維護產(chǎn)品。錯誤使用產(chǎn)品，不進行保養(yǎng)維護，未得到授權而擅自拆卸改裝或自行修理的不在此質量保證范圍之內。

    4、不恰當?shù)氖褂铆h(huán)境諸如電壓、環(huán)境溫度的高低等狀況將影響設備的性能和壽命，將導致本質量保證失效。

    5、未按合同約定履行付款義務的客戶，本保證失效且不可恢復。

    6、維修申請必須在質保期內提出，逾期的申請將不被受理。

    7、油泵、真空泵內的潤滑油、真空油、空氣濾芯等屬于消耗品，不在保證范圍內。

九.溫州科信輕工機械有限公司可承接的項目：

    1.每小時2000瓶——36000瓶熱灌裝飲料全套生產(chǎn)線

    2.每小時2000瓶——36000瓶礦泉水、純凈水生產(chǎn)線

    3.每小時2000瓶——36000瓶含氣飲料生產(chǎn)線

    4.每小時100桶——1500桶，3加侖、5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)線

    5.每小時2000罐——36000罐易拉罐飲料生產(chǎn)線（植物蛋白飲料、茶飲料、功能保健飲料、易拉罐啤酒生產(chǎn)線）

    6.每小時2000-36000瓶乳品飲料生產(chǎn)線（牛奶生產(chǎn)線、酸奶生產(chǎn)線、鮮奶生產(chǎn)線、巴氏奶生產(chǎn)線）

    7.每小時2000瓶——36000瓶碳酸飲料生產(chǎn)線（玻璃瓶碳酸飲料生產(chǎn)線、PET碳酸飲料生產(chǎn)線、易拉罐碳酸飲料生產(chǎn)線）

    8.每小時2000瓶——36000瓶酒類生產(chǎn)線（啤酒生產(chǎn)線（玻璃瓶、易拉罐）、白酒生產(chǎn)線、黃酒生產(chǎn)線、藥酒生產(chǎn)線、葡萄酒生產(chǎn)線、保健酒生產(chǎn)線等）

    9.各種水處理設備 RO反滲透 UF超濾設備

    10.各種攪拌罐，冷熱缸，夾層鍋，發(fā)酵罐，調配罐，沖瓶灌裝封口機，熱收縮包裝機，套標機，殺菌鍋，殺菌機等各種飲料設備。

    11.板式和管式UHT裝置、CIP系統(tǒng)。

    12.整廠交鑰匙工程。

    溫州科信公司經(jīng)營地址位于河南省鄭州市嵩山路與南四環(huán)交叉口向西500米路南，歡迎四海賓朋光臨溫州科信公司鄭州銷售中心。