掛面烘干機,面條烘干機,一直是我公司重點開發(fā)的烘干設備,我們選用熱泵作為烘干房的熱源,我們有多種規(guī)格可供選擇,生產量小的可選用固定房式烘干,推車推入烘房即可,整體投資小使用效果好,量大的我們可以設計流水線進行烘干,滿足生產需求。

熱泵烘干機作為掛面烘干的熱源,具有很多傳統(tǒng)烘干方式所沒有的優(yōu)勢,熱泵烘干機采用七寸觸摸屏控制,可根據(jù)不同階段設置不同溫濕度曲線,溫度控制精準,并且可自動檢測烘干內溫濕度,根據(jù)情況來進行升溫或者排濕。熱泵烘干機本身就是一種節(jié)能產品,再加上我們設計的三次熱回收系統(tǒng),使烘房內排濕的時候熱量被回收利用,節(jié)約大量的熱能,節(jié)省烘干成本。
面條烘干機傳統(tǒng)烘干工藝:為了使?jié)衩鏃l在熱量、風量的作用下,內部水份擴散到表面,并汽化轉移到空氣中,形成濕空氣被流動的干燥介質帶走,這就是傳熱傳質的過程,在這過程中,高溫度必須保持相應的空氣含濕量,否則造成內外不平衡,表面形成密封的結膜,干燥不通暢、不勻。易產生酥面、斷條,或出現(xiàn)酸面現(xiàn)象,因此,會導致掛面質量不穩(wěn)定、正品率低、條形差、包裝不嚴實,產品缺乏市場競爭力

熱泵掛面烘干機烘干掛面的工藝:
1、冷風定條:通常采用不加溫,而加強空氣流動的辦法,以大量干燥空氣來促進面條去濕,使掛面形狀初步固定,除去表面水分。烘干時間約控制在20-26℃,空氣濕度55-65%RH。
2、保潮發(fā)汗:此區(qū)以水分內擴散為主,強化通風,使空氣循環(huán)暢通,此時跨區(qū)溫度上升,不要過“急”,要使溫度形成“梯度”,保持一定濕度。烘干時間約控制在30-40分鐘,烘干溫度30-35℃,空氣濕度75-85%RH。
3、升溫降濕:經過“保潮發(fā)汗”階段的面條,必須進行一步升溫,適當降低相對濕度,使面條水份在高溫低濕狀態(tài)中全面及時地蒸發(fā)出去。烘干時間約控制在90分鐘,烘干溫度35-45℃,空氣濕度65-75%RH。
4、降溫散熱:經過主干燥階段,面條大部分水份已被脫去,面條的組織已基本固定,此時只需空氣的流動作用,緩慢降低面條本身溫度,并繼續(xù)脫去一小部分水份,達到產品質量標準所含水份要求,烘干時間約控制在90分鐘,烘干溫度26-28℃,空氣濕度50-60%RH。

采用此工藝生產的掛面平直光滑、條形好、無酥面、包裝嚴緊美觀,在常溫35℃以下保質8個月均無霉菌、害蟲、酸味發(fā)生,并且有良好的烹飪性能,不混湯,抗斷強度明顯提高,水分均勻度好。
售后承諾:
1.設備運至需方后保修期為一年,在保修期內,無論何種零件損壞,都由我方無償提供,并免費服務。
2. 終身跟蹤服務,凡超過一年保修期的設備,對損壞零件的調換,僅收取零件的成本費,實行免費服務。
3. 量身定制+長期跟蹤服務+上門安裝調試+一年質包+終生維修