現(xiàn)在我們所使用的豆腐機，其自動化程度非常高，操作簡便，為我們的生產(chǎn)和生活提供了很大的方便。我們在使用豆腐機的時候，切不可忘記對其進行維護保養(yǎng)工作，可能很多人還不知道具體該如何操作。接下來的文章我們就主要為大家介紹一下關于豆腐機的日常保養(yǎng)秘訣，希望能為您提供一些參考意見。
一、豆腐機的保養(yǎng)豆腐：
1、每天生產(chǎn)前提前試運轉(zhuǎn)機器狀況，檢查是否運轉(zhuǎn)正常，避免食品生產(chǎn)時卡機，影響食品的質(zhì)量及產(chǎn)量。
2、如發(fā)現(xiàn)機架有生銹的地方，應補上防銹漆，避免被銹質(zhì)腐蝕，影響自動豆腐機的使用壽命。
3、豆腐機運行工作1000小時后，應向軸承內(nèi)加足潤滑脂，檢查變速箱內(nèi)的齒輪油，降低機器零件磨損消耗。
4、豆腐皮機每天運行工作結束后，應將機身用水沖洗清洗干凈，除去余渣或殘留物，以保障下次運行時，生產(chǎn)環(huán)境及食品質(zhì)量都干凈衛(wèi)生。
二、豆腐機的特點：
1、一機多用：可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設備和工藝配套生產(chǎn)多的豆制品。
2、方便快捷：從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，并且一臺設備只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。
3、潔凈衛(wèi)生：豆腐機符合國家食品衛(wèi)生標準的全不銹鋼生產(chǎn)設備，整潔光滑易清洗。
4、現(xiàn)做現(xiàn)賣：可現(xiàn)場制做，現(xiàn)場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){再到豆腐的全部生產(chǎn)過程，喝上放心豆?jié){、吃上放心豆腐。
5、保持營養(yǎng)：運用高溫蒸氣加熱煮漿工藝，防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道鮮美。
豆腐機由分離式磨漿機、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏的IC離子感應裝置，意外熄火時自動切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度，達到自動點火加熱。自動加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達到去腥、均質(zhì)煮漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品，做豆腐需配千張機。
現(xiàn)在所生產(chǎn)的豆腐機一般都是一機多用的，可產(chǎn)豆?jié){豆腐花，各種豆腐等多種豆制品，環(huán)保衛(wèi)生，占地面積小，省時省力，受到了廣大用戶的青睞。我們在使用豆腐機的時候還是要注意一些操作問題和細節(jié)。
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