仿手工豆腐皮機(jī)作為一種理想的豆腐皮加工設(shè)備，在操作起來還是非常容易上手的，并且生產(chǎn)效率也很高，因此為了保障仿手工豆皮機(jī)在運(yùn)行期間的故障發(fā)生率，那么在該設(shè)備使用之前就應(yīng)當(dāng)做好試機(jī)工作，通過試機(jī)工作就可以準(zhǔn)確的得知該設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)。
自動(dòng)型仿手工豆皮機(jī)的安裝試機(jī)分為三個(gè)階段，分別為試前的檢查、試機(jī)、實(shí)物試機(jī)，主要是使設(shè)備經(jīng)過修理以后，還能維持其應(yīng)有的技術(shù)水平。
1、試機(jī)前的檢查
（1）試機(jī)前應(yīng)嚴(yán)格按照三級(jí)檢查制進(jìn)行自查、互查和隊(duì)長檢查工作，以確保安裝質(zhì)量；
（2）清潔機(jī)身上的油污，用滑石粉或立德粉揩干，使其表面光潔；
（3）將所有齒輪進(jìn)行嚙合，以準(zhǔn)備下一步。2、試空仿手工豆腐皮機(jī)
（4）檢查確定無誤后，接通電源，開空全自動(dòng)豆腐皮機(jī)運(yùn)行；
（5）開空機(jī)檢查是否有：機(jī)身震動(dòng)、羅拉跳動(dòng)、皮輥跳動(dòng)、齒輪異響、油箱漏油、火星部件異響等現(xiàn)象各處按鈕開關(guān)是否靈敏可靠；
（6）在試空機(jī)時(shí)如發(fā)現(xiàn)有的機(jī)件安裝不良，應(yīng)立即停下仿手工豆腐皮機(jī)修復(fù)。
實(shí)物試仿手工豆腐皮機(jī)
（1）將半制品輸入全自動(dòng)豆腐皮機(jī)，進(jìn)行實(shí)物試機(jī)；
（2）檢查各處指示燈是否靈敏；羅拉皮輥皮圈有無掛花現(xiàn)象；通道是否有掛花；吸風(fēng)管道有無堵塞；清潔器作用是否良好，部件有無抖動(dòng)等現(xiàn)象；
（3）豆腐皮出一些量的產(chǎn)品，以檢測產(chǎn)品是否符合質(zhì)量要求，開始工作時(shí)，先檢查仿手工豆腐皮機(jī)的主要機(jī)件，踏起來輕重情況如何，有無特殊聲音，機(jī)針是否正常，如發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)檢修，機(jī)器使用相當(dāng)長時(shí)間后，要進(jìn)行一次大修，如發(fā)現(xiàn)磨損較大的零件，要換新的。
很多作坊在進(jìn)行豆腐皮生產(chǎn)工作的時(shí)候，都會(huì)優(yōu)先選擇豆腐皮機(jī)這么一款設(shè)備，為了保障該設(shè)備的使用效率，那么就需要大家在操作仿手工豆腐皮機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)工作的時(shí)候，能夠多多注意一些事情，以此來確保豆腐皮的加工生產(chǎn)工作能夠順利完成，下面就來具體了解一下仿手工豆腐皮機(jī)生產(chǎn)中的注意內(nèi)容了。
仿手工豆腐皮機(jī)在生產(chǎn)過程中應(yīng)當(dāng)注意以下內(nèi)容：
1、每天工作前要進(jìn)行設(shè)備的預(yù)熱，保養(yǎng)完畢后，投料時(shí)先不要急于安裝磨具，先啟動(dòng)機(jī)械將機(jī)械內(nèi)部余留剩料擠壓出來，擠壓出的圓柱呈軟料透明狀時(shí)在將磨具固定，進(jìn)行正常作業(yè)，這樣的工序可以避免機(jī)械啟動(dòng)后出條不均勻的情況。
2、仿手工豆腐皮機(jī)用風(fēng)是很關(guān)鍵是一步，直接影響了隨后的豆腐皮機(jī)的加工效果，當(dāng)操作人員發(fā)現(xiàn)豆腐皮機(jī)機(jī)出條不整齊，成前快后面或者左快右慢情況一般是風(fēng)機(jī)沒有鼓風(fēng)到正確位置，一般從下往上成四五度角吹向機(jī)頭前方一掌位置。3、仿手工豆腐皮機(jī)在生產(chǎn)中粉板中間較粗切不粘連，四周易斷條往上打圈，不時(shí)有氣泡聲，這種情況一般是淀粉漿過稠熟化過度，應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)節(jié)淀粉和水的比例和機(jī)械快慢閥門。
4、仿手工豆腐皮機(jī)在生產(chǎn)中豆腐皮中間較粗切粘連，這種情況一般淀粉較粗或者是低溫膨脹度較大淀粉應(yīng)該減少明礬的添加量或者是不添加明礬。
5、仿手工豆腐皮機(jī)在生產(chǎn)中透明則是成熟，不透明則是不成熟，豆腐皮不透明的情況下應(yīng)關(guān)小閥門慢進(jìn)料。
6、豆腐皮機(jī)在生產(chǎn)當(dāng)中生產(chǎn)的豆腐皮慢慢變細(xì)拉長然后斷掉，一般是淀粉漿調(diào)節(jié)過稀，應(yīng)當(dāng)及時(shí)添加淀粉攪拌均勻，提高濃度。
7、豆腐皮機(jī)在生產(chǎn)當(dāng)中一切正常但四周豆腐皮斷頭情況較多，先檢查是否磨具上是有殘留的剩料過硬大于模具無法擠壓露出，如果不是，那就是淀粉較粗，勁度較差。
通過以上內(nèi)容的一番了解，相信您現(xiàn)在對(duì)仿手工豆腐皮機(jī)在生產(chǎn)過程中的注意事項(xiàng)應(yīng)該有了清晰的認(rèn)識(shí)。
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